Maispizza

So geht's

1. 1
   5-Minuten Polenta zubereiten, bis sie ein dicker Brei ist.
2. 2
   Dann die Polenta auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 1–2 cm hoch glatt streichen. Polenta abkühlen lassen.
3. 3
   Für die Sauce:
4. 4
   Die Pelati ca. 10 Minuten in einer Pfanne köcheln lassen, dabei mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
5. 5
   Den Backofen auf 230° vorheizen, Ober- und Unterhitze benutzen.
6. 6
   Die Tomatensauce auf der Polenta verteilen. Danach den Käse darüber streuen.
7. 7
   Die Pizza Schinken-Streifen und Tomatenscheiben belegen.
8. 8
   Mit Basilikum würzen.
9. 9
   Die Maispizza backen, bis der Käse geschmolzen ist und anfängt hellbraun zu werden.
10. 10
    Zum Schluss noch etwas Olivenöl darüber träufeln, dann servieren.