Senfeier (vegetarisch)
Kategorie:
Menüart:
Senfeier (vegetarisch)
Rezeptzutaten für die helle Soße
Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)
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Zutaten
Für 1 Person(en)
Rezept
- 30 Gramm Margarine
- 30 Gramm Mehl
- 250 ml Milch
- 250 ml Wasser
- Salz
- 2 Essloeffel Senf
- 1 Essloeffel Weinessig
- 1 Prise Zucker
- Eier
Senfeier (vegetarisch) Zubereitung
- Zubereitung der Soße:
In der erhitzten Margarine das Mehl unter Rühren lichtgelb werden lassen.<br< Nach und nach mit der kalten Flüssigkeit verrühren und einige Minuten aufkochen. - Mit Salz abschmecken.
Senfsoße:
Unter diese helle Soße Senf, Weinessig und Zucker rühren.
Eier (Tipp: die Soße reicht für 2 Erwachsene und ein Kind) hart kochen. - Schale entfernen und mit der Soße ganz kurz aufkochen lassen.
- Hinweis:
Immer leicht rühren, da die Soße leicht anbrennen kann!
Dazu schmecken: Kartoffeln. 
- Dieses Rezept ist von: Anja
Kommentare
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*LEGGALEGGA* Jojo hatte sich die gewünscht ;o) und ihm hats auch geschmeckt. Wir haben noch Petersilie und Schnittlauch mit in die Soße geschmissen
)-
ja sehr lecker und eine tolle idee wenn kein fleisch auf den tisch kommen soll, ich schneide die Eier allerdings klein und tu sie gleich mit in die Soße! Schmeckt auch toll!