Gebratener Reis mit Garnelen

So geht's

1. 1
   Reis:
2. 2
   Den Basmatireis 12 Min. kochen, dann zur Seite stellen.
3. 3
   Sauce:
4. 4
   In der Zwischenzeit die Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
5. 5
   Die Zwiebel hacken.
6. 6
   Schinken in Streifen schneiden.
7. 7
   In einem Wok das Öl erhitzen, dann die Eier eingiessen. Braten bis sie fest sind.
8. 8
   Die Eier herausnehmen und in Streifen schneiden, zur Seite stellen.
9. 9
   2 Öl EL im Wok erhitzen, die Zwiebelstücke glasig dünsten.
10. 10
    Den Schinken und die Garnelen dazugeben und ca. 3 Min. braten.
11. 11
    Dann Reis und Erbsen dazugeben und ca. 4 Minuten braten. Mit der Sojasauce würzen.
12. 12
    Die Eierstreifen dazugeben und erwärmen.
13. 13
    Mit Salz und Pfeffer abschmecken, servieren.