Kartoffel und Co.

Böhmische Kartoffelpuffer für Kids

Knusprige Böhmische Kartoffelpuffer, mild gewürzt und kinderfreundlich zubereitet. Perfekt als Beilage oder kleiner Snack.

Sam Spirig
Rezept-Autor:in
Gesamt
40 Min
Portionen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Mittel
Geeignet
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Von Familien erprobt
Böhmische Kartoffelpuffer für Kids

Zutaten

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Gut zu wissen

Tippe Zutaten an, um sie abzuhaken. Mit dem Portionsregler oben passen sich alle Mengen automatisch an eure Familiengröße an.

Was du brauchst

Equipment

  • Große Schüssel
  • Reibe
  • Pfanne
  • Küchenpapier

So geht's

Tippe einen Schritt an, sobald du ihn erledigt hast – so behältst du den Überblick.

Zeitplan
20 Min
Aktive Arbeit
20 Min
Koch-/Backzeit
40 Min
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

Mit Kindern

Kinder können beim Waschen der Kartoffeln helfen oder die fertigen Puffer auf dem Küchenpapier abtupfen. Auch beim Mischen der Zutaten können sie unter Aufsicht mithelfen.

  1. 1
    Kartoffeln schälen und fein reiben. Die geriebenen Kartoffeln gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  2. 2
    In einer großen Schüssel die ausgedrückten Kartoffeln mit den Eiern, Mehl, gepresstem Knoblauch, Majoran und einer Prise Salz vermischen.
  3. 3
    Eine große Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Esslöffelweise Kartoffelmasse in die Pfanne geben und leicht flach drücken, um kleine Puffer zu formen.
  4. 4
    Die Kartoffelpuffer bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 3-5 Minuten goldbraun und knusprig braten.
  5. 5
    Die fertigen Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Warm servieren, zum Beispiel mit Apfelmus oder einem milden Kräuterquark.

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Schwierigkeit
Mittel
Gesamtzeit
40 Min
Küche
Deutsch
Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–
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