Fingerfood und Partyrezepte

Mini Croque Monsieur Häppchen

Kleine, knusprige Häppchen mit würzigem Schinken und cremigem Käse – der perfekte französische Snack für Partys und Kinderhände!

Sam Spirig
Rezept-Autor:in
Gesamt
25 Min
Portionen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Einfach
Geeignet
Schulkinder (ab 7 Jahren)
Fingerfood Party Französisch Käse Schinken Snack
Von Familien erprobt
Mini Croque Monsieur Häppchen

Zutaten

Für die Béchamel
Für die Häppchen
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Bevor du loslegst

Gut zu wissen

Tippe Zutaten an, um sie abzuhaken. Mit dem Portionsregler oben passen sich alle Mengen automatisch an eure Familiengröße an.

Was du brauchst

Equipment

  • Topf
  • Pfanne oder Backblech
  • Holzspieße
  • Reibe

So geht's

Tippe einen Schritt an, sobald du ihn erledigt hast – so behältst du den Überblick.

Zeitplan
15 Min
Aktive Arbeit
10 Min
Koch-/Backzeit
25 Min
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

Mit Kindern

Kinder können beim Bestreichen des Toastbrots mit Béchamel, dem Belegen mit Schinken und Käse sowie dem Aufspießen der Mini-Croques helfen. Das Schneiden und das Arbeiten am Herd sollten die Erwachsenen übernehmen.

  1. 1
    Für die Béchamel: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und 1 Minute rühren.
  2. 2
    Nach und nach die Milch einrühren, bis eine glatte, dicke Sauce entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  3. 3
    Die Ränder vom Toastbrot abschneiden.
  4. 4
    Die Toastscheiben dünn mit Béchamel bestreichen.
  5. 5
    Auf die Hälfte der Béchamel-bestrichenen Toastscheiben eine kleine Scheibe Kochschinken legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  6. 6
    Die restlichen Toastscheiben darauflegen und leicht andrücken.
  7. 7
    In einer Pfanne ohne Öl oder im Ofen bei 180°C backen, bis der Käse geschmolzen und das Brot goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten in der Pfanne, 10-12 Minuten im Ofen).
  8. 8
    Die fertigen Croque Monsieur nach dem Backen in vier Quadrate schneiden, so entstehen aus 6 Toastscheiben 24 Mini-Croques.

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
Schulkinder (ab 7 Jahren)
Schwierigkeit
Einfach
Gesamtzeit
25 Min
Küche
Französisch
Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–
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