Tofu in Wirsinggemüse (vegetarisch)

So geht's

1. 1
   Alle Marinade-Zutaten gut miteinander vermischen.
2. 2
   Tofuscheiben mind. 1 Std. darin ziehen lassen.
3. 3
   Je länger (evtl. über Nacht), desto würziger ist der Geschmack.
4. 4
   Tipp:
5. 5
   Wenn es einmal schnell gehen muß, kann man statt dieser einen Marinade aus Sojasoße mit etwas Wasser verdünnt verwenden.
6. 6
   Es genügt dann, den Tofu ½ Std. ziehen zu lassen.
7. 7
   Tofu in Würfel schneiden und mind. 1 Std. in die Marinade legen (s.o.), dann gut abtropfen lassen und trocken tupfen.
8. 8
   Den geputzten, gewaschenen Wirsing kleinschneiden und mit Salz und Kümmel in wenig Wasser garen.
9. 9
   Mit Creme fraiche binden und mit Sojasoße abschmecken.
10. 10
    Die Zwiebel in Öl glasig dünsten, Tofuwürfel zugeben und gut anbraten.
11. 11
    Etwas Wasser zugeben und mit 1 Löffel Creme fraiche binden, kurz einkochen lassen.
12. 12
    Mit Sojasoße abschmecken und über dem Wirsinggemüse anrichten.
13. 13
    Dieses Rezept ist von: Ina-Maria