Dips & Saucen
Dips & Saucen
Grünes Pesto
Ein einfaches und leckeres Pesto, perfekt für kleine Köche und Nudelliebhaber!
Von Familien erprobt
Bevor du loslegst
Gut zu wissen
Tippe Zutaten an, um sie abzuhaken. Mit dem Portionsregler oben passen sich alle Mengen automatisch an eure Familiengröße an.
Vegetarisch
Was du brauchst
Equipment
- Mixer
- Pfanne
So geht's
Zeitplan
15 Min
15 Min
„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.
Mit Kindern
Kinder können die Basilikumblätter waschen und zupfen, die gerösteten Cashewkerne in den Mixer geben und beim Abschmecken helfen.
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1Alle Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.
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2Die Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, bis sie leicht duften. Abkühlen lassen.
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3Die Knoblauchzehe schälen und grob hacken.
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4Basilikum, geröstete Cashewkerne, Parmesan und Knoblauch in einen Mixer geben.
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5Das Olivenöl und den Zitronensaft hinzufügen.
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6Alles gut pürieren, bis eine cremige Paste entsteht. Wenn es zu dickflüssig ist, noch etwas Olivenöl oder Wasser hinzufügen.
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7Mit Salz abschmecken.
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8Das Pesto in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Passt super zu Nudeln!
Eigenschaften
Schulkinder (ab 7 Jahren)
Einfach
15 Min
Italienisch
Ernährung
Geeignet für
Vegetarisch
Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.
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