Pasta

Regenbogen-Sommerpasta

Eine bunte Sommerpasta mit viel frischem Gemüse und einer leichten Frischkäsesoße, perfekt für kleine Schleckermäuler. Schnell zubereitet und voller guter Zutaten!

Sam Spirig
Rezept-Autor:in
Gesamt
25 Min
Portionen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Einfach
Geeignet
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Sommer Pasta vegetarisch gemüse schnell kinderfreundlich
Von Familien erprobt
Regenbogen-Sommerpasta

Zutaten

Für die Pasta
Für die Gemüsesoße
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Gut zu wissen

Tippe Zutaten an, um sie abzuhaken. Mit dem Portionsregler oben passen sich alle Mengen automatisch an eure Familiengröße an.

Vegetarisch
Was du brauchst

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Rührschüssel

So geht's

Tippe einen Schritt an, sobald du ihn erledigt hast – so behältst du den Überblick.

Zeitplan
15 Min
Aktive Arbeit
10 Min
Koch-/Backzeit
25 Min
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

Mit Kindern

Kinder können das Gemüse waschen, weiche Zutaten in kleine Stücke zupfen, Kräuter abzupfen, den Frischkäse verrühren und später beim Mischen helfen. Die Großen schneiden das Gemüse und übernehmen das Andünsten am Herd.

  1. 1
    Die Farfalle nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
  2. 2
    Cherrytomaten waschen und halbieren. Zucchini und gelbe Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
  3. 3
    Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das gewürfelte Gemüse (Zucchini, Paprika) darin 3-5 Minuten leicht andünsten, bis es bissfest ist. Die halbierten Cherrytomaten kurz vor Ende hinzufügen.
  4. 4
    In einer Schüssel den Frischkäse mit der Milch glatt rühren, bis eine cremige Soße entsteht.
  5. 5
    Frische Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  6. 6
    Die gekochten Nudeln mit dem angedünsteten Gemüse und der Frischkäsesoße vermischen. Die gehackten Kräuter unterrühren.
  7. 7
    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Schwierigkeit
Einfach
Gesamtzeit
25 Min
Küche
keine bestimmte
Ernährung

Geeignet für

Vegetarisch

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–
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