Pasta

Karotten Zucchini Lasagne

Name: Karotten Zucchini Lasagne
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 Gramm Karotten; 3 EL Butter; 1 Zucchini; 300 Gramm gehackte Tomaten; 350 Gramm Hackfleisch; Salz; Pfeffer; Cayennepfeffer; Oregano; Basilikum; 1 Zwiebel; 300 Gramm Lasagneblätter; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 125 ml Milch; 125 ml Rindsbouillon; 50 Gramm Parmesan; 100 Gramm Schlagsahne; 200 Gramm Frischkäse

Zucchini-Karotten Lasagne mit Hackfleisch

Sanna

Rezept-Autor:in

Gesamt

55 Min

Portionen

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Schwierigkeit

Mittel

Geeignet

Kleinkinder (ab 12 Monate)

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Von Familien erprobt

Zutaten 19 Schritt-für-Schritt Eigenschaften Bewertungen

Zutaten

Lasagne

Sauce

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Zeitplan

15 Min

Aktive Arbeit

40 Min

Koch-/Backzeit

55 Min

Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

1

Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden.
2

Karotten schälen und in mit einer Küchenmaschine fein hacken.
3

Die Zwiebel hacken.
4

Die Zwiebel glasig dünsten, dann die Karotten und Zucchini-Stückchen dazugeben und ebenfalls 5 Min. mitdünsten.
5

Das Hackfleisch in einer anderen Pfanne anbraten.
6

Tomaten zu dem Gemüse geben, unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Oregano und Basilikum würzen. Vom Herd nehmen und bei Seite stellen.
7

Backofen vorheizen.
8

Sauce:
9

Butter in einem zweiten Topf schmelzen lassen.
10

Mehl einrühren, Milch, Bouillon und Schlagsahne dazugeben und alles unterrrühren.
11

5 Minuten köcheln lassen. Sauce vom Herd nehmen.
12

Frischkäse mit Schneebesen einrühren, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
13

Käse unterrühren.
14

Lasagneblätter, Gemüse, Hackfleisch und Käsesauce abwechselnd in gefettete Auflaufform schichten (Zum Schluss noch Sauce darübergeben).
15

Lasagne im vorgeheiztem Backofen bei 180 - 200 Grad ca. 40 Minuten backen.

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter

Kleinkinder (ab 12 Monate)

Schwierigkeit

Mittel

Gesamtzeit

55 Min

Küche

Italienisch

Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

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