Pasta

Spirelli alla Carbonara

Dinkelpasta mit Carbonara Sauce

Peppa
Rezept-Autor:in
Gesamt
30 Min
Portionen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Einfach
Geeignet
9-12 Monate
Von Familien erprobt
Spirelli alla Carbonara
1
Familien gespeichert

Zutaten

Pasta
Sauce
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So geht's

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Zeitplan
10 Min
Aktive Arbeit
20 Min
Koch-/Backzeit
30 Min
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

  1. 1
    Die Nudeln (z.B. Spirelli) in Salzwasser kochen.
  2. 2
    Die Butter in einer Pfanne erhitzen.
  3. 3
    Schinken in kleine Scheiben schneiden.
  4. 4
    Schinken in die Pfanne geben und unter Rühren ca. 5 Minuten braten, dann die Hitze reduzieren. Die Pasta in die Pfanne geben.
  5. 5
    Sauce:
  6. 6
    Milch, Eier, Parmesan, Muskat, Salz und Pfeffer in einer Schale verrühren, darübergiessen und heiss werden lassen (Die Eier sollen dabei noch nicht stocken).
  7. 7
    Sofort heiss servieren.
  8. 8
     

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
9-12 Monate
Schwierigkeit
Einfach
Gesamtzeit
30 Min
Küche
Italienisch
Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–
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