Erdbeerwolke
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Erdbeerwolke
Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)
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Für 4 Person(en)
Rezept
- 375 Gramm Erdbeeren
- 90 Gramm Zucker
- 1 Essloeffel Zitronensaft
- 250 Gramm Mascarpone
- 250 Gramm Magerquark
- 1 Paeckchen Vanillezucker
- 125 Gramm Sahne
Erdbeerwolke Zubereitung
- 125 g Erdbeeren in Stücke schneiden.
- 20 g Zucker und Zitronensaft zugeben und pürieren.
- Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker verrühren.
- Sahne steif schlagen und unterheben.
- Püree unter die Creme ziehen.
- In eine Schüssel geben und kühlstellen.
- Den Rest Erdbeeren halbieren und mit übriggebliebenem Zucker bestreuen, ziehen lassen.
- Auf die Creme geben und verzieren.
Tipp:
Dieses kann man auch wunderbar auf einen hellen Boden geben. Dann nur 2-3 Stunden kühl stellen. - Dieses Rezept ist von: Michaela