Tzaziki (vegetarisch)

Name: Tzaziki (vegetarisch)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Lateinamerikanisch
Ingredients: 500 Gramm Magerquark; 500 Gramm Joghurt; 0.5 Stück Schlangengurke; etwas Salz; Knoblauch

Nadya

Rezept-Autor:in

Gesamt

30 Min

Personen

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Schwierigkeit

Mittel

Geeignet

9-12 Monate

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Zutaten 5 Schritt-für-Schritt Eigenschaften Bewertungen

Zutaten

Rezept

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Vegetarisch

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Zeitplan

30 Min

Aktive Arbeit

30 Min

Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

1

Quark und Joghurt verrühren.
2

Gurke schälen und ganz fein raspeln, unterrühren.
3

Etwas Salz dazu und Knoblauchzehen schälen und reinpressen.
4

Verrühren.
5

Mit Salz nochmal abschmecken.
6

Tipps:
7

Vorsicht mit dem Knoblauch!
8

Wenn man das Tzaziki einen Tag zuvor vorbereitet, immer eine Zehe weniger nehmen, denn es zieht dann noch richtig durch.
9

1/2 Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
10

Je nachdem wie frisch der Knoblauch ist, kann es sein, daß ihr 3-4 Zehen benötigt...also probieren!
11

Den Strunk aus der Mitte entfernen, nimmt dem Knoblauch die Schärfe, und man stinkt am nächsten Tag nicht so!
12

Dazu: z.B: Backkartoffeln, Fladenbrot(im Backofen anwärmen)...Salat...
13

Dieses Rezept ist von: Marina

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter

9-12 Monate

Schwierigkeit

Mittel

Gesamtzeit

30 Min

Küche

Lateinamerikanisch

Ernährung

Geeignet für

Vegetarisch

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

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