Kräuterknödel in vegetarischer Sauce

Name: Kräuterknödel in vegetarischer Sauce
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Lateinamerikanisch
Ingredients: 1 Packung Knödel; Salz; 2 Essloeffel Olivenöl; 1 Essloeffel Kräuter; 2 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehen; 200 Gramm Pilze; 1 Beutel Tomatensauce; Pfeffer

Kräuter nach Belieben (z.B. Dill, gehackte Petersilie, Schnittlauch). 1 Packung Knödel halb und halb (8 Stück)

Nadya

Rezept-Autor:in

Gesamt

30 Min

Personen

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Schwierigkeit

Mittel

Geeignet

Kleinkinder (ab 12 Monate)

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Zutaten

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Vegetarisch

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Zeitplan

30 Min

Koch-/Backzeit

30 Min

Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

1

Kräuter in 1/2 Liter kaltes Wasser geben.
2

Knödelpulver mit den Schneebesen einrühren und 10
3

Minuten quellen lassen (das Pulver kann auch in Wasser eingerührt werden - ohne die Kräuter, wenn man keine Kräuter mag).
4

Mit feuchten Händen ca. 40 (kleine!) Knödel formen und in kochendes Salzwasser geben.
5

10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.
6

Abgiessen, abtropfen lassen und warm stellen.
7

Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
8

Knoblauchzehe schälen und zerdrücken.
9

Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
10

Zwiebeln und Knoblauch in Öl andünsten und die Pilze dazugeben.
11

300 ml Wasser zufügen, Tomatensauce einrühren und eine Minute kochen.
12

Mit Pfeffer abschmecken.
13

Knödel mit der Sauce auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern servieren.
14

Dieses Rezept ist von: Manuela

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter

Kleinkinder (ab 12 Monate)

Schwierigkeit

Mittel

Gesamtzeit

30 Min

Küche

Lateinamerikanisch

Ernährung

Geeignet für

Vegetarisch

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

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