Spinatreis

So geht's

1. 1
   Den Spinat antauen lassen und mit dem Messer grob hacken.
2. 2
   Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
3. 3
   Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
4. 4
   In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen.
5. 5
   Die Zwiebelwürfel und den Knoblauch darin andünsten.
6. 6
   Das Hackfleisch dazugeben und bei mittlerer Hitze krümelig braten.
7. 7
   Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
8. 8
   Den Reis dazugeben und 2 Min. andünsten.
9. 9
   Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
10. 10
    Alles aufkochen lassen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Min. köcheln lassen.
11. 11
    Den Spinat unter das Hackfleisch und den Reis mischen und 5 Min. mitgaren.
12. 12
    Wenn nötig nochmals salzen und pfeffern.
13. 13
    Dieses Rezept ist von: Melanie