Mandarinenquarksahne

So geht's

1. 1
   Die Zutaten für den Boden mit dem Handrührgerät zu deinem Teig verarbeiten.
2. 2
   Bei 175 Grad 30-40 Minuten backen.
3. 3
   Nach dem Auskühlen einmal waagerecht durchschneiden.
4. 4
   Zu Beginn 16 Mandarinen aus den Dosen für die Verzierung auf die Seite legen.
5. 5
   Den Magerquark mit dem Zucker und Vanillin-Zucker verrühren.
6. 6
   Die eingeweichte Gelatine in dem Saft der Mandarinen im Topf unter Erwärmen auflösen lassen und langsam unter die Quarkmasse rühren.
7. 7
   Bis die Masse steif zu werden beginnt, die Sahne steif schlagen und anschließend unterheben.
8. 8
   Um den halben Boden einen Rand legen und die Masse einfüllen.
9. 9
   Warten bis sie fest geworden ist, mit den Mandarinen belegen - fertig.
10. 10
    Die zweite Hälfte wird nicht benötigt.
11. 11
    Tipp:
12. 12
    Ich mache daher meistens die Quarkmasse doppelt und habe somit zwei.
13. 13
    Oder ich belege den anderen Boden mit Erdbeeren.
14. 14
    Dieses Rezept ist von: Nici