Reissalat

Reis nach Packungsanleitung kochen, auskühlen lassen.

Die Paprika und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Den Schinken in kleine "Fleckerl" schneiden.

Alles unter den Reis mischen.

Aus Essig, Zucker, Pfeffer und Öl eine Marinade herstellen und über den Reissalat geben.

Gut durchmischen und etwas durchziehen lassen.

Bei Bedarf noch nachwürzen.

Kühl servieren.

Tipp:
Man kann auch eine kleine Dose gut abgetropfte Ananasstückchen dazumischen, dann wirds exotischer.

Hinweise:
Besonders in der heißen Jahreszeit ist dieser Salat ein kühler Tipp.
Der Salat ist sehr schnell gemacht und hält sich im Kühlschrank ca. 3 Tage und sieht immer frisch und appetitlich aus.

Dieses Rezept ist von: Verena