Schmandtorte

So geht's

1. 1
   Aus den angegebenen Zutaten für den Teig einen Knetteig herstellen und 30 Min. kühl stellen.
2. 2
   1/3 des Teiges in einer am Boden mit Backpapier ausgelegten Springform ausrollen und in den vorgeheizten Backofen setzen (200°C ca. 12-15 Min. ).
3. 3
   Sofort nach dem Backen auf ein Kuchengitter stürzen und das Backpapier abziehen.
4. 4
   Einen 2. und 3. Boden auf die gleiche Art und Weise abbacken.
5. 5
   Den 1. Boden mit Konfitüre bestreichen.
6. 6
   Schmand oder Creme fraiche mit Vanillinzucker cremig schlagen.
7. 7
   Die Hälfte der Creme auf dem Tortenboden verteilen.
8. 8
   Den 2. Boden drauflegen und mit der restlichen Creme bestreichen.
9. 9
   Den 3. Boden darauf setzen und das Ganze mit Puderzucker bestäuben.
10. 10
    Kühl stellen und durchziehen lassen - am besten 24 Std.
11. 11
    Anmerkung:
12. 12
    Der Kuchen macht auf den ersten Blick optisch nicht viel her, aber schmeckt dafür um so besser.
13. 13
    Dieses Rezept ist von: Susanne