Griesschnitten

So geht's

1. 1
   Die Milch mit 3 EL Zucker, 1 EL Butter, Vanillezucker (und/oder Zitronenschale) und Salz aufkochen lassen.
2. 2
   Nun den Griess hinzufügen.
3. 3
   Kräftig rühren, damit keine Klümpchen entstehen und zu einem festen Brei kochen lassen.
4. 4
   Vom Herd nehmen und noch heiss mit den beiden Eigelb vermischen.
5. 5
   Ca. 2 cm dick auf ein mit Backpapier belegtes Brettchen o. ä. streichen.
6. 6
   Mit dem braunen Zucker bestreuen.
7. 7
   Erkalten lassen.
8. 8
   In beliebig grosse Stücke schneiden.
9. 9
   Mit (Kondens)Milch und Semmelbröseln panieren.
10. 10
    In der gebutterten Pfanne kurz von beiden Seiten anbraten.
11. 11
    Dazu schmeckt Obst in jeglicher Form (auchals Kompott o. ä.)
12. 12