Rezepte
süsse Hauptgerichte
Pfannkuchen mit Kokos und Zitronensirup
Durch das Kokosmehl entsteht ein exotischer Geschmack
Von Familien erprobt
Bevor du loslegst
Gut zu wissen
Tippe Zutaten an, um sie abzuhaken. Mit dem Portionsregler oben passen sich alle Mengen automatisch an eure Familiengröße an.
Vegetarisch
So geht's
Zeitplan
20 Min
15 Min
35 Min
„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.
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1Die Eier, Kokosmilch, Wasser, Vanillezucker, Kokosmehl, Natron und eine Prise Salz in eine Schüssel geben, zu einem Teig verrühren. Kurz Quellen lassen.
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2Den Reissirup, Zitronenschale und den Zitronensaft in einer Schale verrühren.
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3Das Öl in einer Pfanne erhitzen, etwas vom Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze 2 Minuten braten, bis der Pfannkuchen leicht angebräunt ist, dann wenden und nochmals 2 Minuten braten.
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4So weitermachen, bis der Teig aufgebraucht ist.
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5Auf die Pfannkuchen nach Belieben etwas Sauerrahm geben, und den Zitronensirup darüber träufeln.
Eigenschaften
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Etwas schwierig
35 Min
keine bestimmte
Ernährung
Geeignet für
Vegetarisch
Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.
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