Kartoffelpuffer

500 g Kartoffeln und die Zwiebel in der Küchenmaschine grob raspeln (Kartoffelreibe).

Die restlichen Kartoffeln mit einer feiner Reibe raspeln.
Hinweis: Mit diesen unterschiedlichen Konsistenzen vermischt sich die Masse sehr gut!

Die restlichen Zutaten hinzufügen und vermischen.

Ggf. geriebenen Käse hinzufügen (kann man auch weglassen, gibt aber einen extra-delikaten Kick *g*)

In reichlich Olivenöl ausbacken (Grösse der Puffer nach Belieben).
Mit Apfelmus essen.