Geflügel

Huhn-Apfel-Kugeln

Huhn-Apfel-Kugeln

Sam Spirig
Rezept-Autor:in
Gesamt
610 Min
Personen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Etwas schwierig
Geeignet
9-12 Monate
Von Familien erprobt
Huhn-Apfel-Kugeln
2
Familien gespeichert

Zutaten

Rezept
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Zeitplan
10 Min
Aktive Arbeit
600 Min
Koch-/Backzeit
610 Min
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

  1. 1
    2-3 Scheiben Vollkorntoast toasten und zerkrümmeln.
  2. 2
    Apfel waschen, fein raspeln und auf ein Tuch legen, um die Flüssigkeit zu entziehen.
  3. 3
    Hähnchenbrustfilets in Stücke schneiden. Hühnerbrühe richten.
  4. 4
    Das Fleisch mit dem geriebenem Apfel, den Toastkrümeln, der Hühnerbrühe und die gehackten Petersilie in ein Gefäss geben und pürieren.
  5. 5
    Anschliessend 20 Kügelchen formen. 
  6. 6
    In einem Teller Vollkornmehl draufgeben. Die Kugeln darin rollen.
  7. 7
    Öl erhitzen und die Kügelchen auf mittlerer Stufe braten. Ca. 10 - 15 min.
  8. 8
    Heiss oder kalt geniessbar.

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
9-12 Monate
Schwierigkeit
Etwas schwierig
Gesamtzeit
610 Min
Küche
Lateinamerikanisch
Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–
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