Mohn-Kirsch-Napfkuchen

So geht's

1. 1
   Kirschen auf einem Sieb gut abtropfen
2. 2
   Weiches Fett in Stückchen, 225 g Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren.
3. 3
   Eier nach und nach unterrühren.
4. 4
   Mehl und Backpulver mischen, darübersieben und alles mit dem Schneebesen des Handrührgerätes kurz verrühren.
5. 5
   Etwa 175 ml Milch zugießen, solange unterrühren, bis der Rührteig schwerreißend vom Schneebesen fällt.
6. 6
   1/3 Teig, 25 g Zucker, 75 ml Milch und Mohn verrühren.
7. 7
   Die Kirschen unter den restlichen Teig heben.
8. 8
   Eine Napfkuchenform (24 cm Durchmesser, 2,5 l Inhalt) fetten und mit Paniermehl ausstreuen.
9. 9
   Kirsch- und Mohnteig in die Napfkuchenform füllen und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.
10. 10
    Im vorgeheizten Backofen bei 175 grad 60-70 Minuten backen.
11. 11
    Auskühlen lassen.
12. 12
    Mit Puderzucker bestäuben.
13. 13
    Dieses Rezept ist von: Anja