Kartoffelsuppe (vegetarisch)

So geht's

1. 1
   Die Kartoffeln schälen und ca. 20-30 Minuten garen.
2. 2
   Die Mören schälen und fein reiben.
3. 3
   Die Gemüsebrühe mit der Milch erwärmen.
4. 4
   Den Käse in Würfel schneiden und in der Brühe schmelzen lassen.
5. 5
   Die Möhren, die Petersilie und die Mandeln in die Brühe und aufkochen lassen.
6. 6
   Die Kartoffeln pellen, durch die Presse drücken und in die Suppe geben.
7. 7
   Die Sahne steif schlagen und unter die Suppe ziehen.