Hähncheneintopf

So geht's

1. 1
   Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
2. 2
   Das Fett in einem Topf zerlassen und die Möhrenscheiben darin andünsten.
3. 3
   Die Möhren mit der Brühe ablöschen.
4. 4
   Die Sahne unterrühren, zugedeckt bei milder Hitze kochen lassen.
5. 5
   Die Hähnchenbrustfilets in feine Streifen schneiden.
6. 6
   Den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden.
7. 7
   Die Hähnchenstreifen in den Eintopf geben.
8. 8
   Reis, Porree und die Erbsen (bzw. Spargel) unterrühren.
9. 9
   Den Eintopf aufkochen und 8 Minuten bei milder Hitze zugedeckt kochen lassen.
10. 10
    Den Eintopf mit Saucenbindemittel binden, mit Salz, Pfeffer, Muskat und evtl. Worcestershiresauce würzen.
11. 11
    Dieses Rezept ist von: Silke