Frühlingsrollen

Name: Frühlingsrollen
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Lateinamerikanisch
Ingredients: 250 Gramm Hackfleisch; 200 Gramm Weisskohl; 100 Gramm Mungobohnenkeimlinge; 50 Gramm Glasnudeln; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Karotten; 3 Essloeffel Sojasauce; 8 Stück Frühlingsrollenteig; 1 handvoll Petersilie; Salz; Pfeffer; Erdnussöl

Nadya

Rezept-Autor:in

Gesamt

10 Min

Portionen

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Schwierigkeit

Mittel

Geeignet

Kleinkinder (ab 12 Monate)

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Zutaten 13 Schritt-für-Schritt Eigenschaften Bewertungen

Zutaten

Rezept

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Zeitplan

10 Min

Koch-/Backzeit

10 Min

Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

1

Hackfleisch anbraten,dann gewürfelte Zwiebel und gepresster Knobi dazu geben.
2

Glasnudeln in heißem Wasser 10 min. einweichen,abtropfen lassen und in 4cm Länge schneiden.
3

Weißkohl und Karotte in kleine Stifte schneiden.
4

Petersilie kleinschneiden.
5

Alles in eine Schüssel, salzen und pfeffern.
6

Die Teigblätter diagonal vor sich legen und mit 3-4 EL der Masse füllen.
7

Die untere Seite der Teigblätter über die Füllung legen, seitliche Ränder einklappen und das ganze zum Paket zusammenrollen.
8

Mit Wasser das Ende anfeuchten,damit die Rolle nicht aufgeht.
9

Im heißen Öl goldbraun braten.
10

Dazu Saucen, nach Geschmack.
11

Tipp:
12

Man kann die Rollen auch auf Vorrat machen.
13

Nach dem Herstellen GLEICH einfrieren und im gefrorenen Zustand ins Fritierfett geben!
14

Dieses Rezept ist von: Astrid

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter

Kleinkinder (ab 12 Monate)

Schwierigkeit

Mittel

Gesamtzeit

10 Min

Küche

Lateinamerikanisch

Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–

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