Gefüllte Peperoni mit gehacktem Rindfleisch

So geht's

1. 1
   Wasser mit Bouillon in der Pfanne erhitzen.
2. 2
   Anschliessend Peperoni in zwei Hälften schneiden und waschen. Die Peperoni 10min im Bouillonwasser köcheln lassen.
3. 3
   Währenddessen das gehackte Rindfleisch in der Pfanne anbraten. Erbsen mitdämpfen. Und am Schluss noch die Tomatensauce hinzufügen und erwärmen und beliebig würzen.
4. 4
   Die Gratinform am Boden mit etwas Bouillon füllen und die Peperoni hineinlegen. Anschliessend die Peperoni mit der Rindssauce füllen.
5. 5
   Die Gratinform in den Backofen bei einer Hitze von 150 Grad eine halbe Stunde erwärmen.
6. 6
   Beilage zum Beispiel Basmatireis vorbereiten.
7. 7
   Crème fraiche zu den Peperoni anbieten.