Suppen

Kürbis-Kokos Suppe

Kürbissuppe mit Kokosgeschmack

Sarah Spirig
Rezept-Autor:in
Personen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Mittel
Geeignet
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Von Familien erprobt
2
Familien gespeichert

Zutaten

Rezept
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Gut zu wissen

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Vegetarisch

So geht's

Tippe einen Schritt an, sobald du ihn erledigt hast – so behältst du den Überblick.

  1. 1
    Den Kürbis gut waschen und in Würfel schneiden. Die Schale muss nicht weg.
  2. 2
    Öl in dem Kochtopf erhitzen und die Kürbiswürfel wenig dünsten.
  3. 3
    Anschliessend Kürbis mit der Kokosmilch ablöschen. Das Ganze würzen mit Salz und Pfeffer. Die Pfanne zudecken und ca. 15min köcheln lassen.
  4. 4
    Die Suppe pürieren, wenn der Kürbis weich ist. Ingwer- und Orangensaft hinzufügen und servieren.

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Schwierigkeit
Mittel
Küche
Lateinamerikanisch
Ernährung

Geeignet für

Vegetarisch

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–
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