Mohn-Nuss-Pfirsich-Kuchen vom Blech

So geht's

1. 1
   Pfirsiche abtropfen lassen und halbieren.
2. 2
   Margarine flaumig rühren, Zucker und Vanillezucker dazugeben und weiterrühren.
3. 3
   Eier trennen, Eigelbe zugeben, Eiweisse steifschlagen.
4. 4
   Weiterrühren, bis die Masse schön glatt und klumpenfrei ist.
5. 5
   Mehl, Nüsse, Mohn und Backpulver mischen und nach und nach abwechselnd mit Milch unterrühren.
6. 6
   Nur soviel Milch nehmen, dass der Teig schwer vom Rührbesen fällt.
7. 7
   Zum Schluss Eischnee unterheben.
8. 8
   Die Masse auf ein backpapierbelegtes Blech mit hohem Rand streichen und mit den Pfirsichen belegen.
9. 9
   Bei 180 Grad Umluft etwa 35 min. backen.
10. 10
    Dieses Rezept ist von: Marlene