Brokkoli-Paprika-Sauce (vegetarisch)

Name: Brokkoli-Paprika-Sauce (vegetarisch)
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Lateinamerikanisch
Ingredients: 0.5 Kilo Brokkoli; 1 Stück rote Paprika; 1 Stück Gemüsebrühe; 1 Becher Sahne; Curry; Salz; Pfeffer

Nadya

Rezept-Autor:in

Gesamt

5 Min

Portionen

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Schwierigkeit

Mittel

Geeignet

9-12 Monate

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Von Familien erprobt

Zutaten 7 Schritt-für-Schritt Eigenschaften Bewertungen

Zutaten

Rezept

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Vegetarisch

So geht's

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Zeitplan

5 Min

Koch-/Backzeit

5 Min

Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

1

Paprika putzen und in ganz kleine Würfel schneiden (kann man auch raffeln).
2

Brokkoli in Röschen teilen.
3

Beides in wenig Gemüsebrühe weich dünsten.
4

Die Hälfte des Gemüses beiseite stellen.
5

Den Rest pürieren und Sahne dazu geben (muß ja nicht gleich der ganze Becher sein).
6

Das Pürree nochmal kurz aufkochen, abschmecken und das restliche Gemüse zugeben.
7

Dieses Rezept ist von: Heike

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter

9-12 Monate

Schwierigkeit

Mittel

Gesamtzeit

5 Min

Küche

Lateinamerikanisch

Ernährung

Geeignet für

Vegetarisch

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–

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