Fingerfood und Partyrezepte

Mousse au Chocolat

für 6 Personen 100 g Vollmilch-Kuvertüre 50 g dunkle Kuvertüre 2 Blatt weiße Gelatine 400 g Schlagsahne 1 Ei 1 Eigelb

Nadya
Rezept-Autor:in
Gesamt
190 Min
Personen
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Schwierigkeit
Mittel
Geeignet
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Von Familien erprobt

Zutaten

Rezept
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So geht's

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Zeitplan
10 Min
Aktive Arbeit
180 Min
Ruhezeit
190 Min
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

  1. 1
    Die Kuvertüren im Wasserbad auflösen.
  2. 2
    Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  3. 3
    Die Sahne schlagen.
  4. 4
    Ei und Eigelb in einer Schüssel im Wasserbad schlagen, bis sie heller und cremig sind.
  5. 5
    Die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.
  6. 6
    Kuvertüre darunter rühren.
  7. 7
    Dann die Sahne vorsichtig unterheben.
  8. 8
    Hinweis:
  9. 9
    Das Ganze mindestens 3 Stunden kühl stellen.
  10. 10
    Dieses Rezept ist von: Heike

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Schwierigkeit
Mittel
Gesamtzeit
190 Min
Küche
Lateinamerikanisch
Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–
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