Lasagne mit Kürbis

So geht's

1. 1
   Den Backofen auf 180 Grad bei Umluft vorheizen für die Kürbisstücke.
2. 2
   Den Kürbis entkernen und  in ca. 1cm dicke längliche Stücke schneiden. Diese auf dem Backblech verteilen und mit 2 EL Öl benetzen. Auch Salz und Pfeffer darüber streuen. Den Kürbis 30min in der Mitte garen lassen.
3. 3
   Das Rapsöl in der Pfanne auf mittlerer Stufe erwärmen.
4. 4
   Das Rindsfleisch und die Speckwürfel anbraten. Ca. 3 Minuten.
5. 5
   Das Fleisch mit der Bouillon und den Tomaten ergänzen, sowie dem Tomatenmark. Gewürze beifügen und die Sauce ca. 15min zugedeckt köcheln lassen.
6. 6
   Zwichenzeitlich die Sauce zubereiten. Die Milch, die saure Sahne und den Käse in einer Schüssel Mischen. Etwas Salz und Pfeffer beifügen.
7. 7
   Die Auflaufform kann mit Öl eingefettet werden. 
8. 8
   Zuerst kommen die Lasagneblätter in die Form. Dann die Fleischsauce , die länglichen Kürbisstücke und als viertes, die Käsesauce. Mit dieser Reihenfolge weiterfahren. Der  Abschluss ist dann die Käsesauce.
9. 9
   Die Mozarella in Stücke schneiden und oben auf der Käsesauce verteilen.
10. 10
    Die Lasagne ca. 40 min in der Mitte backen lassen, bei 180 Grad Umluft.