Tomatensuppe (vegetarisch)

Name: Tomatensuppe (vegetarisch)
Yield: 4 Personen
Cuisine: Lateinamerikanisch
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 30 Gramm Butter; 1.5 Kilo Tomaten; 0.5 Liter Wasser; Salz; Pfeffer; Zucker; Gemüsebrühewürfel; Maggi; 100 ml süsse Sahne; 2 Stück Brötchen; 70 Gramm Butter

Nadya

Rezept-Autor:in

Personen

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Schwierigkeit

Mittel

Geeignet

Kleinkinder (ab 12 Monate)

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Zutaten 12 Schritt-für-Schritt Eigenschaften Bewertungen

Zutaten

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1

Die Zwiebel in Würfel schneiden und in der Butter andünsten.
2

Dann die vorbereiteten Tomaten (ohne Strunk und geviertelt) zugeben.
3

Dabei ziehen die Tomaten schon Wasser.
4

Jetzt nur soviel Wasser zugeben, das nichts anbrennt.
5

Würzen.
6

Dann alles ca. 20 Min. köcheln lassen.
7

Jetzt alles mit der "FlottenLotte" durchpassieren.
8

Es sollen nur noch die Kerne und die Häute übrig bleiben.
9

Nach Belieben nochmal nachwürzen.
10

Sahne einrühren und nicht mehr kochen.
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Wenn die Suppe zu dick ist, noch ein bißchen Wasser zugeben.
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Für die Croutons die Brötchen würfeln (ca. 1,5 x 1,5 cm) und in der Pfanne anrösten.
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Tipp:
14

Man kann auch sehr gut Nudeln in die Suppe geben.
15

Allerdings keine dünnen Suppennudeln, sondern richtig große.
16

Auch Wiener Würstchen schmecken sehr gut dazu.
17

Dieses Rezept ist von: Moni

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter

Kleinkinder (ab 12 Monate)

Schwierigkeit

Mittel

Küche

Lateinamerikanisch

Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

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