Rezept Gebratener Gemüsereis mit Poulet

Für 4 Person(en)

Reis kochen oder Reis vom Vortag nehmen.
Pouletbruststreifen anbraten und warm auf die Seite stellen.
Zwischenzeitlich Karotten waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Karotten kurz andämpfen in der Bratpfanne mit Butter. Anschliessend ganz wenig Wasser dazugiessen und 5 min. dämpfen.
Dann Erbsen und Mais beifügen und nochmals 5 min dämpfen. Reis beifügen und immer wieder rühren beim braten. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Die Eier schlagen und dazugeben. Rühren, rühren..
Am Schluss noch Poulet beigeben.

Gebratener Gemüsereis mit Poulet