Hörnligratin mit Krautstiel

So geht's

1. 1
   Hörnli al dente kochen.
2. 2
   Währenddessen Krautstiel waschen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
3. 3
   Anschliessend Butter in einer Pfanne erwärmen und Krautstiel 10 min darin dämpfen und würzen.
4. 4
   Gratinform einfetten und den Krautstiel auf dem Boden verteilen.
5. 5
   Käse in kleine Stücke verarbeiten und die Hälfte auf den Krautstiel streuen.
6. 6
   Guss zubereiten. Halbrahm und Maizena verrühren. Ei darunter mischen und mit wenig Muskat würzen.
7. 7
   Die Hörnli in die Gratinform geben
8. 8
   Den Guss über den Gratin giessen.
9. 9
   Backofen auf 200 Grad vorheizen.
10. 10
    Tomaten halbieren und auf dem Gratin verteilen sowie die restlichen Käsestücke.
11. 11
    Den Gratin 30 min in den Ofen schieben. In der Mitte.