Eintöpfe/Suppen

Lasagnesuppe

Suppen sind ja immer ein feine Sache, aber in der kalten Jahreszeit ganz besonders!Lasagne gehört zu den wenigen Gerichten, die ich ständig essen könnte, und da das Abends manchmal so 'ne Sache ist mit der Lasagne, ist diese Suppe eine tolle Alternative. Sie schmeckt wie Lasagne, macht aber nicht so voll und wärmt mir das Herz!  

Jette Nitert
Rezept-Autor:in
Gesamt
30 Min
Portionen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Einfach
Geeignet
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Von Familien erprobt
Lasagnesuppe

Zutaten

Suppenzutaten
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Vegetarisch

So geht's

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Zeitplan
5 Min
Aktive Arbeit
25 Min
Koch-/Backzeit
30 Min
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

  1. 1
    Die Zwiebeln und den Knofi in der Butter glasig dünsten, das Tomatenmark dazugeben und ein wenig anrösten. Mit den Tomatenstücken aus der Dose ablöschen und mit dem Wasser aufgiessen. Das Gemüsebrühpulver dazugeben und die zerstossenen Lasagneplatten unterheben.
  2. 2
    Das Ganze kurz unter rühren aufkochen und dann für ca. 8 Minuten köcheln lassen.<br style="color:inherit;font-style:inherit;line-height:1.625;" />Wenn die Lasagneplatten weich, aber noch reichlich al-dente sind, Mozzarella, Parmesan und die Basilikumblätter unterrühren und für weitere 3-5 Minuten köcheln lassen.
  3. 3
    Die Suppe auf einem großen Teller anrichten, mit ein wenig Parmesan verzieren und glücklich geniessen…..

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Schwierigkeit
Einfach
Gesamtzeit
30 Min
Küche
Italienisch
Ernährung

Geeignet für

Vegetarisch

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–
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