Kartoffel-Rosenkohl Eintopf

So geht's

1. 1
   Den aufgetauten Rosenkohl halbieren.
2. 2
   Die Kartoffeln schälen, abtropfen lassen und dann würfeln.
3. 3
   Butter in einem Wok oder grossen Topf zergehen lassen, den Rosenkohl darin andünsten.
4. 4
   Die Kartoffeln dazugeben und kurz mitbraten.
5. 5
   Die Gemüsebrühe und die Sahne dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
6. 6
   Aufkochen und 20 Minuten garen lassen.
7. 7
   Dann die Creme Fraiche unterrühren, mit den Gewürzen abschmecken.
8. 8
   In einer anderen Pfanne die 20 g Butter erhitzen, und die Speckwürfel darin anbraten.
9. 9
   Den Eintopf vor dem Servieren mit den Speckwürfeln bestreuen.