Hauptspeisen

Gemüse mit Sesam

Gemüse mit Sesam

Sarah Spirig
Rezept-Autor:in
Gesamt
30 Min
Portionen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Mittel
Geeignet
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Von Familien erprobt
Gemüse mit Sesam
1
Familien gespeichert

Zutaten

Rezept
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Zeitplan
10 Min
Aktive Arbeit
20 Min
Koch-/Backzeit
30 Min
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

  1. 1
    Sesam in einer Pfanne bei kleiner Stufe goldbraun rösten, ohne Fett. Zwischendurch wenden.
  2. 2
    Die Karotten waschen, schälen und in schmale Streifen schneiden. Mit dem Porree dasselbe machen.
  3. 3
    Die Karottenstifte, die Porreestreifen und den Brokkoli im kochenden Wasser 5 min blanchieren.
  4. 4
    Anschliessend das Gemüse kalt abspülen und gut abtropfen lassen.
  5. 5
    Öl in einer Pfanne erwärmen. Dann alles Gemüse beigeben und 5 min braten, unter ständigem Rührern.
  6. 6
    Das Gemüse würzen und mit dem Sesam bestreuen.

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Schwierigkeit
Mittel
Gesamtzeit
30 Min
Küche
keine bestimmte
Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–
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