Rösti mit Spiegelei und Gemüse

Name: Rösti mit Spiegelei und Gemüse
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: keine bestimmte
Ingredients: 1 Kilogramm Kartoffeln (festkochen) vom Vortag gekocht und geschält; 30 Gramm Butter; 2 Stück Karotten; 1 Kopf Broccoli; 1 Dose Mais; 400 Gramm Gartenerbse; 1 Kopf Blumenkohl; 4 Stuck Eier

Typisch Schweizerisches Gericht ganz schnell. Kinder lieben es.

Cathrin Nussbaumer

Rezept-Autor:in

Gesamt

90 Min

Portionen

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Schwierigkeit

Einfach

Geeignet

Kleinkinder (ab 12 Monate)

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Von Familien erprobt

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Zutaten 8 Schritt-für-Schritt Eigenschaften Bewertungen

Zutaten

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Glutenfrei Diät / leicht

So geht's

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Zeitplan

30 Min

Aktive Arbeit

20 Min

Koch-/Backzeit

40 Min

Ruhezeit

90 Min

Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

1

Die gekochten und geschälte Kartoffeln mit der Reibe raspeln. Butter in Bratpfanne und Kartoffeln darin goldbraun anbraten. Ab und zu Bratpfanne schwenken. Gemüse schneiden und in Pfanne dünsten. Am Schluss Spiegeleier braten. Spiegelei auf Rösti legen. Vertig!
2

Guten Appetit!

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter

Kleinkinder (ab 12 Monate)

Schwierigkeit

Einfach

Gesamtzeit

90 Min

Küche

keine bestimmte

Ernährung

Geeignet für

Glutenfrei Diät / leicht

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

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