Geflügel

Grünes Curry mit Erbsen und Truten

Grünes Curry mit Trutengeschnetzeltem, Erbsen und Champignons.

Sanna
Rezept-Autor:in
Gesamt
20 Min
Portionen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Mittel
Geeignet
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Von Familien erprobt
Grünes Curry mit Erbsen und Truten

Zutaten

Reis
Curry
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So geht's

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Zeitplan
5 Min
Aktive Arbeit
15 Min
Koch-/Backzeit
20 Min
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

  1. 1
    Das Öl in einem Wok erhitzen, die Champignons und das grüne Curry 2 Minuten anbraten.
  2. 2
    Die Trutenschnitzel in Stücke schneiden, dann in den Wok geben und scharf anbraten.
  3. 3
    In der Zwischenzeit den Jasminreis zubereiten.
  4. 4
    Dann die Kokosmilch und die Erbsen dazugeben und zum Köcheln bringen.
  5. 5
    Zucker und die Fischsauce dazugeben.
  6. 6
    Das Curry könnte evtl. etwas scharf sein für die Kleinen, dann einfach einige Esslöffel Joghurt dazugeben, um es milder zu machen.

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Schwierigkeit
Mittel
Gesamtzeit
20 Min
Küche
Asiatisch
Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–
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