Schinken-Pilz Lasagne

So geht's

1. 1
   Backofen auf 200° vorheizen.
2. 2
   200 Gramm Greyerzer-Käse reiben. Den Schinken würfeln.
3. 3
   Die Hälfte der Butter in einer Pfanne zergehen lassen, die Pilze und etwas Salz zugeben und ca. 5 Minuten braten.
4. 4
   Währenddessen die restliche Butter in einem kleinen Topf zergehen lassen, Mehl einrühren, dann nach und nach die Milch dazugiessen. Ständig rühren.
5. 5
   Gleich wenn die Milch köchelt, die Hälfte des Käses einrühren, mit etwas Pfeffer würzen, dann die Pfanne vom Herd nehmen.
6. 6
   Die Hälfte der Käsesauce und den gewürfelten Schinken zu den Pilzen geben, verrühren.
7. 7
   Eine Schicht Lasagneblätter in eine Gratinform geben.
8. 8
   Die Hälfte der Pilzfüllung auf der ersten Schicht verteilen, dann eine weitere Schicht legen, die restliche Füllung verteilen.
9. 9
   Die oberste Schicht (3. Schicht) Lasagneblätter legen, mit der restlichen Käsesauce übergiessen.
10. 10
    Den restlichen Käse darüberstreuen.
11. 11
    20 Minuten im Ofen backen.