Suppen

Süsskartoffel-Orangensuppe

LeckerE Süsskartoffel-Orangensuppe 

Sarah Spirig
Rezept-Autor:in
5,0
1 Bewertung
Gesamt
35 Min
Portionen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Mittel
Geeignet
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Von Familien erprobt

Zutaten

Rezept
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Vegetarisch Glutenfrei

So geht's

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Zeitplan
15 Min
Aktive Arbeit
20 Min
Koch-/Backzeit
35 Min
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

  1. 1
    Orangen schälen und dann Orangenfilets herausschneiden für Deko. Saft von Orangen (1.5 dl) nachher beim Kochen verwenden.
  2. 2
    Süßkartoffeln in Stücke verarbeiten. Öl in einem Topf erwärmen und die Kartoffelstücke kurz dämpfen. Mit Bouillon und dem Orangensaft ablöschen.
  3. 3
    15 - 20 min zugedeckt köcheln lassen. Evtl. Thymianzweig beigeben.
  4. 4
    in der Zwischenzeit Rahm steif schlagen. Evtl. Thymianblätter dazugeben.
  5. 5
    Suppe pürieren und würzen.
  6. 6
    Mit Orangenfilets und dem Rahm dekorieren. 

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Schwierigkeit
Mittel
Gesamtzeit
35 Min
Küche
keine bestimmte
Ernährung

Geeignet für

Vegetarisch Glutenfrei

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

5,0
1 Bewertung
carcon
09.08.2016

Richtig gut.:)