Satay Geschnetzeltes

So geht's

1. 1
   Den Reis gemäss Verpackung zubereiten.
2. 2
   Die Hähnchenfilets in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten anbraten. 
3. 3
   Die Zwiebel hacken und 2 Minuten dünsten.
4. 4
   Den Ingwer raspeln und ebenfalls kurz mitdünsten.
5. 5
   Die Gewürze dazugeben.
6. 6
   Die Erdnüsse hacken, dazugeben, dann mit der Kokosmilch ablöschen.
7. 7
   5 Min. köcheln lassen.
8. 8
   Mit Zitronensaft und Zucker abschmecken.
9. 9
   Bei Bedarf pürieren.
10. 10
    Den Reis, die Hähnchenstreifen und die Sauce einzeln servieren.