Kürbis-Frites (vegetarisch)

So geht's

1. 1
   Den Kürbis -ohne Schale und Kerne- in Stäbchen schneiden, ungefähr so wie Pommes frites.
2. 2
   Mehl mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit Deckel (oder große Tupperdose) mischen.
3. 3
   Die Kürbisstäbchen zuerst in Milch wenden, dann in die Mehlschüssel geben.
4. 4
   Kräftig schütteln, damit die Stäbchen gleichmäßig mit dem Mehl überzogen werden.
5. 5
   Die Kürbis-Frites im heißen Öl portionsweise goldgelb backen (ca. 4-5 min, probieren, ob sie innen weich und außen knusprig sind!).
6. 6
   Auf Küchenpapier abtropfen lassen und auch von oben das Öl wegtupfen.
7. 7
   Die Frites in eine vorgewärmte Schüssel geben und je nach Geschmack Petersilie und Knoblauch darüber streuen.
8. 8
   Sofort servieren.
9. 9
   Dieses Rezept ist von: Roni