Kartoffel und Co.

Karamellisierte Rosmarin-Bratkartoffeln

Karamellisierte Rosmarin-Kartoffeln

Peppa
Rezept-Autor:in
Gesamt
30 Min
Portionen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Mittel
Geeignet
9-12 Monate
Von Familien erprobt
Karamellisierte Rosmarin-Bratkartoffeln

Zutaten

Bratkartoffeln
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Vegetarisch Diät / leicht

So geht's

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Zeitplan
10 Min
Aktive Arbeit
20 Min
Koch-/Backzeit
30 Min
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

  1. 1
    Kartoffeln schälen und waschen.
  2. 2
    Ca. 10 Minuten bissfest kochen, dann vierteln.
  3. 3
     
  4. 4
    Die Kartoffeln in Butter ca. 5 Min. anbraten, dann den Rosmarin zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, nochmals ca. 5 Minuten braten.
  5. 5
    Den Zucker über die Kartoffeln streuen und braten bis der Zucker flüssig wird, etwas anbräunen.
  6. 6
    Mit Balsamico ablöschen, servieren.

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
9-12 Monate
Schwierigkeit
Mittel
Gesamtzeit
30 Min
Küche
keine bestimmte
Ernährung

Geeignet für

Vegetarisch Diät / leicht

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–
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