Quinoa mit Zuckerschoten und Tomaten

Name: Quinoa mit Zuckerschoten und Tomaten
Yield: 4 Portionen
Cuisine: keine bestimmte
Ingredients: 4 dl Milch; 2.5 dl Wasser; 0.5 TL Salz; 120 Gramm Quinoa; 1 Briefchen Safran; 3 EL Parmesan; 1 EL Olivenöl; 2 Zwiebeln; 200 Gramm Zuckerschoten; 1 dl Wasser; 2 EL Zitronenthymianblättchen; Salz; Pfeffer; 250 Gramm Kirschtomaten

Quinoa Tricolore mit Zuckerschoten und Tomaten

Manuela

Rezept-Autor:in

Portionen

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Schwierigkeit

Mittel

Geeignet

9-12 Monate

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Von Familien erprobt

Zutaten 14 Schritt-für-Schritt Eigenschaften Bewertungen

Zutaten

Quinoa

Gemüse

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Vegetarisch Diät / leicht

So geht's

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1

Milch, Wasser Salz und 1 Briefchen Safran aufkochen.
2

Quinoa beigen, bei kleiner Hitze unter Rühren 20 Minuten köcheln lassen.
3

Parmesan untermischen, beiseite stellen, zudecken.
4

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln andämpfen.
5

Die Zuckerschoten, Wasser und Zitronenthymianblätter beigeben und ca, 10 Minuten dämpfen.
6

Mit Salz und Pfeffer würzen.
7

Die Kirschtomaten dazugeben und nochmals ca. 5 Minuten dämpfen.
8

Quinoa zusammen mit dem Gemüse anrichten.

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter

9-12 Monate

Schwierigkeit

Mittel

Küche

keine bestimmte

Ernährung

Geeignet für

Vegetarisch Diät / leicht

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

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