Romanesco Curry

Name: Romanesco Curry
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: keine bestimmte
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 1 EL Curry; 500 Gramm Romanesco; 200 Gramm Karotten; 1.5 dl Wasser; 0.5 TL Salz; Pfeffer; 3 EL Halbrahm

Würziges Gemüsegericht

Manuela

Rezept-Autor:in

Gesamt

15 Min

Portionen

[[ persons ]]

Schwierigkeit

Einfach

Geeignet

9-12 Monate

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Von Familien erprobt

Zutaten 9 Schritt-für-Schritt Eigenschaften Bewertungen

Zutaten

Curry

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Vegetarisch Diät / leicht

So geht's

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Zeitplan

15 Min

Koch-/Backzeit

15 Min

Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

1

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
2

Zwiebel und Currypulber dazugeben, andämpfen.
3

Romanesco in Röschen schneiden, Karotten in Scheiben schneiden, beides in die Pfanne geben.
4

Wasser dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten köcheln lassen.
5

Mit Salz und Pfeffer würzen.
6

Halbrahm unterrühren, heiss werden lassen.

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter

9-12 Monate

Schwierigkeit

Einfach

Gesamtzeit

15 Min

Küche

keine bestimmte

Ernährung

Geeignet für

Vegetarisch Diät / leicht

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–

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