Rezept Tomaten-Tofu-Quinoa -milchbildend- (vegetarisch)

Für 2 Person(en)

Die Pilze waschen und Enden abschneiden.
In kleine Scheiben schneiden.
Das Öl und Tofu in eine Pfanne geben und leicht anbraten.
Den Tomatensaft zugeben und mit etwas Jodsalz leicht würzen.
Pilze und das Quinoa auch dazugeben.
Deckel auf die Pfanne und ca. 20 min. bei leichter Hitze köcheln lassen.
Ab und zu umrühren.
Dann die Sahne untergeben.
Dieses Rezept ist von: Steffi

Tomaten-Tofu-Quinoa -milchbildend- (vegetarisch)