Nudelauflauf mit Farmergemüse

Kategorie:

Aufläufe und weiteres aus dem Ofen

Menüart:

Mittagessen, Abendessen

Nudelauflauf mit Farmergemüse

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Leicht

Kleinkinder (ab 12 Monate)

Nudelauflauf mit Farmergemüse

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Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

250 Gramm Nudeln
Salz
300 Gramm Farmergemüse (TK)
40 Gramm Butter
40 Gramm Mehl
1/4 Liter Brühe
1/4 Liter Milch
weisser Pfeffer
Muskatnuss
250 Gramm Fleischwurst
150 Gramm Greyerzerkäse
evtl. Zwiebel

Nudelauflauf mit Farmergemüse Zubereitung

Nudeln kochen.
Farmergemüse in wenig Salzwasser ca. 5 min dünsten.
Zwiebeln fein würfeln und im Topf glasig dünsten.
Mehl zufügen und anschwitzen.
Mit Brühe und Milch ablöschen.
Soße unter Rühren aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fleischwurst pellen und in Würfel schneiden.
Nudeln, Wurst und Gemüse mischen und in Auflaufform füllen.
Mit der Soße übergießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Bei 175° ca 30 min überbacken.
Dieses Rezept ist von: Anja

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