Brokkoli-Paprika-Sauce (vegetarisch)

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Brokkoli-Paprika-Sauce (vegetarisch)

Leicht
9-12 Monate

Brokkoli-Paprika-Sauce (vegetarisch)

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Kochzeit

Zutaten

Für 1 Portion(en)

Rezept

  • 1/2 Kilo Brokkoli
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück Gemüsebrühe
  • 1 Becher Sahne
  • Curry
  • Salz
  • Pfeffer

Brokkoli-Paprika-Sauce (vegetarisch) Zubereitung

  1. Paprika putzen und in ganz kleine Würfel schneiden (kann man auch raffeln).
  2. Brokkoli in Röschen teilen.
  3. Beides in wenig Gemüsebrühe weich dünsten.
  4. Die Hälfte des Gemüses beiseite stellen.
  5. Den Rest pürieren und Sahne dazu geben (muß ja nicht gleich der ganze Becher sein).
  6. Das Pürree nochmal kurz aufkochen, abschmecken und das restliche Gemüse zugeben.
  7. Dieses Rezept ist von: Heike

Nährwertinformationen

(vegetarisch)
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