Gemüsereis mit Fleisch, überbacken

Karotten waschen,schälen kleinschneiden.

Fleisch und Zwiebel in Würfel schneiden.

Reis wie gewohnt abkochen.

Die kleingeschnittenen Karotten kochen bis sie knackig weich sind.

Die Erbsen hinzugeben und das Gemüseextrakt mit einrühren.

Fleisch mit den Zwiebeln anbraten.
Karotten, Erbsen zum Fleisch hinzugeben und gut vermischen. Dann die Hälfte vom Reis in eine Auflaufform geben, das Fleisch mit dem Gemüse darüber verteilen und die verquirlten Eier darüber.

Dann den Rest vom Reis obenauf, den Käse gut über alles verteilen, Deckel drauf und alles in den vorgeheizten Backofen so lange bis der Käse geschmolzen ist.

Dieses Rezept ist von: Marianne